Il collagene è un elemento plastico-strutturale fondamentale per il corpo umano e rappresenta circa un terzo delle proteine nell'organismo. Lo si trova in qualsiasi area o distretto come agente "collante", che apporta compattezza, che garantisce forza, resistenza alle varie sollecitazioni, tono, elasticità ai muscoli, forza e resistenza delle cartilagini, dei legamenti così come dei tendini, ma risulta essere molto importante per mantenere la pelle liscia, tonica ed elastica, capelli lucidi e più robusti, ed unghie sane. Il collagene lo si trova come componente strutturale anche nei vasi sanguigni, nella cornea, nella dentina e persino risulta caratterizzante la parete intestinale.
